中國作為文明古國，飲食文化歷史悠久。俗話說，明以食為天，吃飯是生活中的重要部分，而餐桌文明也是文明的一種體現。隨著經濟水平的提高，人們的腰包漸漸鼓起來了，可是節(jié)儉的傳統美德卻慢慢被遺忘，在餐桌上，浪費的現象變得十分普遍。
餐桌禮儀--入座禮儀
餐前準備
吃飯之前，可以讓孩子幫忙擺放碗筷，主座留給長輩。
請長輩先入座，讓長輩先吃
敬老是中華民族的傳統美德，家長平時就要做好示范，吃飯時先請家中長輩入座，并先給長輩盛飯。
用餐禮儀
就餐時的舉止禮儀
? 吃菜、喝湯不出大聲音
? 若進餐時打嗝、打噴嚏，說聲“不好意思”、“對不起”
? 不在餐桌上當眾剔牙
? 正確使用餐桌上的小毛巾和洗手盅凈手
? 吃魚需翻面時，宜說“順一下”或“正一下” （代替“翻面” ）
? 不浪費糧食（粒粒皆辛苦，光盤行動）
? 吃飯時端坐，不抖動身體（晃腿）
? 不宜在咀嚼食物時講話
? 在吃到魚頭、魚刺、骨等物時,不隨便往外吐或扔地上，需放在自己餐碟里,或放餐巾紙上。
? 上菜“魚不獻脊，鴨不獻掌，雞不獻頭”
? 上魚應“頭左尾右腹朝前” ，擺放于主賓面前。
? 吃自助餐不要多取，一次適量取餐，不浪費（光盤行動）
離席禮儀
餐畢離席前應主動與家人（主人）或同桌打招呼，說明情況，并請大家慢用。若是被宴請，餐畢離席前須向主人表示感謝，請主人有時間到自己家中做客，以示回敬。
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